Рецепты

Татьяна Сотникова 0КомментироватьФыдчин, осетинский пирог с мясом (Фото: gastronom.ru) К рецепту Фыдчин, осетинский пирог с мясом, — настоящее достояние этой кухни. Тонкое тесто, много начинки, румяная корочка… А еще такие пироги после…

Тертый пирог легко приготовить из теста на растительном масле (без яиц и других скоромных продуктов). Если для основы постного пирога охлажденное тесто натереть на терке так же как и для верхнего слоя, то пирог получится рассыпчатым и…

Янтарная форель отличается от обычной красивой золотистой кожицей. Хотелось приготовить её так, чтобы как можно меньше нарушить её натуральный вкус. Остановилась на варке в рукаве для запекания. Приправила апельсиновой цедрой, соль и…

…

Жареная куриная печень в белом вине быстро готовится, поэтому подойдет и для ужина и для обеда. Вино выбирайте на свой вкус, но желательно, чтобы оно было сухое. Вместе с морковью в сковороду с печенью можно добавить нарезанный соломкой…

Мясо в тесте можно запекать по-разному. Например, как сегодня, в виде порционных пирогов с отбивной из свинины и жареными грибами. Сначала обжарим свиные отбивные с добавлением чеснока и розмарина и обернем его дрожжевым тестом. К мясу в…

…

Ингредиенты: авокадо - 1 шт.;лук репчатый - 1 шт.;томаты - 1 шт.;лимон - 0,5 шт;соль - по вкусу;перец черный молотый - по вкусу;масло растительное не рафинированное - по вкусу…

…

Сегодня пробует необычную перловую кашу с обжаренными луком, морковью, картошкой и куриной печенью. Если хотите сократить время варки перловки, крупу придется замочить на ночь или хотя бы на несколько часов. Получилось вкусное блюдо.…