Рецепты

Рецепт: Рыбные котлеты «Нежные» — из язя и филе хека в духовке

admin 0
Ингредиенты: рыба язь - 1 тушка;филе хека - 300 гр.;батон нарезной - по вкусу;молоко - по вкусу;яйца куриные - 1 шт.;лук репчатый крупный - 1 шт.;панировочные сухари домашние - по вкусу;специи - по вкусу;соль - по…
Рецепты

Отбивные из свиной шейки с картофелем, запеченные в томатом соусе

admin 0
В турецкой кухне есть рецепт вкусной домашней запеканки из картошки и мясного фарша с томатным соусом - пататэс отуртма (Patates Oturtma). Вот его-то я и взяла за основу своей запеканки из свиной шейки, но с некоторыми изменениями. Турецкие…
Блюда из мяса

Холодец за 1 час без желатина

admin 0
Ингредиенты1 бедро свинины1 свиная нога500 г. говяжьих ребер2 кг. сахарных костей свинины1 луковица1 морковь0,5 ч.л. черного перца горошком2-3 лавровых листасоль2 - 3 зубчика чеснокавода Пошаговый рецепт…
Блюда из рыбы

Треска в свекольных листьях

admin 0
Треска – рыба на все века. Рифма случайна, а рыба – нет. Если треску жарить традиционным способом – то есть обваляв в муке с солью и перцем, - получается суховато. Исходный продукт не слишком сочен. Хотя, если порезать филе на…