Макрурус, запеченный в духовке с грибами в сливках

Макрурус - глубоководная рыба с нежным мясом, практически без костей. У неё нет постороннего запаха, в отличие от других донных рыб. Да, жарить его трудновато, так как стеки из макруруса достаточно рыхлые. Но вот готовить макруруса в…

Свинина в духовке. свиная рулька одним куском

Ингредиентысвиная рулька - 1,3 кгвода - 0,7лпиво светлое нефильтрованное - 1лрепчатый лук - 1 среднийморковь - 1 средняязеленое яблоко - 2штимбирь - 70 грсельдерей - 1 стебельгвоздика - 8-10штперец кайенский сушенный - половинадушистый…