Десерт с мороженым, жареной клубникой и шоколадным соусом, пошаговый рецепт с фото на 643 ккал
Мой Магнит 0Комментировать
Десерт с мороженым, жареной клубникой и шоколадным соусом (Фото: Мой Магнит) К рецепту
Мороженое с клубникой и шоколадным соусом — десерт, который напомнит о лете, даже если за окном нет ни малейшего намека на тепло. Пока вы будете его есть, мороженое слегка подтает, соединится с клубникой и ее густым сиропом, а затем — с теплым шоколадом с легкой нотой ликера. Готовить его несложно: важно просто выбрать хорошие продукты и уделить немного времени ягодам и соусу. Если планируете подачу для гостей, предложите им присоединиться к сборке — в этом простом процессе есть особенное, почти детское удовольствие.
Сложность: Простые рецепты Калории: 643.57 ккал/порция Порций: 6 Готовка: 40 мин Б/Ж/У: 5.68 г/38.00 г/73.82ПолдникДесертВегетарианствоИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА НА 6 ПОРЦИЙ6ПорцийМороженое пломбир с ванилью 600 гКлубника 600 гСахар-песок 150 гСахар ванильный 1 ч.л.Для шоколадного соуса:Сливки 33% (классические) 180 млШоколад тёмный (60% какао) 140 гСахар-песок 3 ст.л.Вода 3 ст.л.Ликер клубничный 1 ст.л.Для подачи:Клубника по вкусуГолубика по вкусу Таблица мер и весов РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1
Разогрейте духовку до 175 °С. Если используете замороженные ягоды, слегка их разморозьте. 200 г клубники взбейте блендером в пюре. Оставшуюся нарежьте на четвертинки. Смешайте пюре с нарезанными ягодами, сахаром и ванильным сахаром, оставьте на 10 минут.
Десерт с мороженым, жареной клубникой и шоколадным соусом Шаг 2
Переложите клубничную смесь на противень, выстеленный пергаментом. Запекайте 20 минут.
Десерт с мороженым, жареной клубникой и шоколадным соусом Шаг 3
В то же время приготовьте соус. Доведите в сотейнике до кипения сахар с водой. Добавьте сливки и шоколад, наломанный на кусочки. Готовьте на слабом огне, помешивая, до однородности. Снимите с огня. Добавьте ликер.
Десерт с мороженым, жареной клубникой и шоколадным соусом Шаг 4
Наполните высокие бокалы, чередуя шоколадный соус, ванильное мороженое и жареную клубнику. Украсьте свежими ягодами и подавайте.
Десерт с мороженым, жареной клубникой и шоколадным соусом КСТАТИ Шоколадный соус получается особенно выразительным, если использовать темный шоколад. Содержание какао должно быть не менее 60-70%. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Попробуйте заменить часть клубники малиной или вишней, это сделает десерт еще и интереснее. А благодаря малине появится выразительная кислинка.
