Мой Магнит 0Комментировать
Постный зеленый соус (Фото: Мой Магнит) К рецепту
Если вы ищете хорошее дополнение к вареникам, простое, но ароматное, которое можно подать даже в пост, попробуйте постный соус из сыра тофу с зеленью. Он станет отличной альтернативой сметане, особенно если она уже приелась. И пусть вас не смущает тофу в составе: у него мягкий, нейтральный вкус и нежная текстура, поэтому он отлично подходит для создания кремовых соусов. Соедините этот постный сыр со свежей зеленью, чесноком, лимонным соком и соевым молоком, измельчите с помощью блендера, и за 5 минут получится легкий соус, который хорошо подходит к вареникам, овощам или картофелю. Он освежит блюдо и точно сделает постное меню более разнообразным.
Сложность: Простые рецепты Калории: 40.58 ккал/порция Порций: 6 Готовка: 5 мин Б/Ж/У: 3.17 г/1.57 г/3.38ОбедУжинСоус/заправкаБез глютенаБез лактозыБез сахараВегетарианствоИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА НА 6 ПОРЦИЙ6ПорцийСыр Тофу 200 гМолоко соевое 50 млМед 1 ч.л.Чеснок 2 зубчикаЗелень 6 веточекЛимонный сок 2 ст.л.Соль по вкусуПерец чёрный молотый по вкусу Таблица мер и весов РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для постного соуса из сыра тофу с зеленью. Крупно нарубите чеснок и зелень, положите в чашу блендера.
Постный зеленый соус Шаг 2
Добавьте в чашу тофу, соевое молоко, мед и лимонный сок. Взбейте все ингредиенты до текстуры однородного, гладкого соуса.
Постный зеленый соус Шаг 3
Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте с варениками.
Постный зеленый соус КСТАТИ Выбирайте для постного соуса из постного тофу с зеленью не слишком сухой тофу. По влажности продукт различается по видам, лучше всего подойдет твердый полотняный.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Для более яркого вкуса в другим ингредиентам можно добавить немного лимонной цедры и растительного масла — в дни, когда пост его разрешает.
