Мой Магнит 0Комментировать
Ржаной тост с яичным салатом (Фото: Мой Магнит) К рецепту
Ржаной тост с яичным салатом — красивый представитель своего кулинарного жанра. Нам часто кажется, что бутерброд — это просто, но даже с его наполнением можно и нужно экспериментировать. Как насчет того, чтобы соединить две беспроигрышные составляющие? Яичный салат обычно подается отдельно, но на теплом, подсушенном тосте его вкус раскроется с другой стороны. Очень кстати рецепт такого плотного бутерброда будет к завтраку, ведь утром важная каждая минута. А на приготовление тоста с яичным салатом требуется меньше получаса. И не забудьте сразу поставить вариться кофе.
Сложность: Простые рецепты Калории: 381.65 ккал/порция Порций: 4 Готовка: 20 мин Б/Ж/У: 16.73 г/27.40 г/17.39ЗавтракПерекусПолдникУжинЗакускаТостыИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА НА 4 ПОРЦИИ4ПорцииХлеб Ржано-пшеничный 4 ломтикаЯйцо куриное 4 шт.Бекон 100 гЛимонный сок 1 ч.л.Чеснок 1 зубчикСельдерей 50 гЛук зелёный 20 гУкроп 2 веточкиМайонез 2 ст.л.Горчица дижонская 1 ч.л.Паприка сладкая молотая 0.25 ч.л.Кориандр молотый 1 щепоткаПерец кайенский молотый 1 щепоткаСоль по вкусуПерец чёрный молотый по вкусу Таблица мер и весов РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1
Отварите вкрутую яйца. Обдайте холодной водой, очистите. Крупно нарежьте.
Ржаной тост с яичным салатом Шаг 2
Мелко нарежьте сельдерей, зеленый лук и укроп и выложите в миску. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, лимонный сок, майонез и горчицу. Приправьте паприкой, кориандром и кайенским перцем.
Ржаной тост с яичным салатом Шаг 3
Положите в миску к зелени яйца. Посолите, поперчите и аккуратно перемешайте.
Шаг 4
По отдельности поджарьте на сухой сковороде бекон и ржаной хлеб до хрустящей корочки. Бекон мелко нарежьте.
Ржаной тост с яичным салатом Шаг 5
На ржаные тосты выложите яичный салат. Посыпьте беконом и подавайте.
Ржаной тост с яичным салатом КСТАТИ Чтобы снизить калорийность блюда, замените майонез на греческий йогурт. Бекон при этом можно убрать. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ На варку яиц вкрутую требуется 10 минут. По готовности сразу переложите яйца в ледяную воду, чтобы остановить процесс термической обработки. Желток останется ярким, а счищать скорлупу станет проще.
