gastronom 0Комментировать
Бейгл (Фото: gastronom.ru) К рецепту
Бейгл — бублик из дрожжевого теста с посыпкой из кунжута или пряностей. Если взять его за основу и добавить начинку, получится красивая и сытная закуска для летнего пикника. Представьте, тёплая свежая булочка, рыбное филе, сочные овощи… Представили? Тогда давайте скорее готовить!
Сложность: Простые рецепты Калории: 559.90 ккал/порция Порций: 4 Готовка: 40 мин Доп. время: 40 мин Б/Ж/У: 20.51 г/25.45 г/63.67ЗавтракПерекусПолдникЗакускаИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА НА 4 ПОРЦИИ4ПорцииЛосось (филе) 200 гОгурцы маринованные 2 шт.Томат черри 1 гШпинат 2 ломтикаМасло «Слобода» подсолнечное рафинированное 2 ст.л.Для бейглов:Мука пшеничная 2 стаканаВода 1 стаканСоль 0.5 ч.л.Дрожжи 1 ст.л.Яйцо куриное 1 шт.Кунжут по вкусуДля соуса:Майонез «Слобода» Оливковый 2 ст.л.Лимонный сок 25 гЧеснок 3 зубчика Таблица мер и весов РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1
Смешайте муку, дрожжи, соль и воду. Замесите тесто в миске.
Шаг 2
Накройте миску пакетом и поставьте на 40 минут в тёплое место.
Шаг 3
Сформируйте из теста «бублики».
Шаг 4
Выложите получившиеся бейглы на противень, смажьте желтком и посыпьте сверху кунжутом.
Шаг 5
Майонез СЛОБОДА Провансаль 67%, 800мл
MASTER GURME Майонез провансаль 50,5% 350мл
Майонез СЛОБОДА Оливковый 67% 400мл
СЛОБОДА Майонез Провансаль с лимонным соком 67% 375г
СЛОБОДА майонез на перепелиных яйцах 67% 380г
СЛОБОДА Майонез Провансаль Сметанный 67% 700мл продавец АО «Тандер», ОГРН 1022301598549, 350002, г. Краснодар, ул. Леваневского, 185 Шаг 6
Выпекайте бейглы до готовности в течение 25-30 минут.
Шаг 7
Нарежьте филе лосося на кусочки и поджарьте в сковороде на небольшом количестве растительного масла.
Шаг 8
Добавьте специи и соль по вкусу, жарьте до румяной корочки — около 10-15 минут.
Шаг 9
Огурец и помидор нарежьте тонкими слайсами.
Шаг 10
Смешайте до однородности все ингредиенты для соуса.
Шаг 11
Готовые румяные бейглы разрежьте пополам. Смажьте половинки бейгла соусом. На нижнюю часть булочки добавьте шпинат, обжаренное филе лосося, дольки огурца, томата и накройте верхней частью булочки.
Реклама. magnit.ru
