Сытный и ароматный плов с нежными кусочками свинины и турецким булгуром — современная альтернатива классическому рецепту. Благодаря особенностям булгура блюдо получается рассыпчатым, с лёгким ореховым привкусом, а приготовление в мультиварке делает процесс простым и удобным. Идеальное решение для семейного обеда или ужина: минимум хлопот и максимум вкуса.
Мы на RUTUBE!
Для приготовления плова вам потребуется: свинина (шейка, окорок, лопатка) — 500-600г булгур турецкий — 1 стакан лук репчатый — 1 шт. (крупный) морковь — 1 шт. масло растительное для жарки вода — около 2 стаканов специи для плова — 1 ч. л. соль — по вкусу зелень свежая (укроп, петрушка) — небольшой пучок чеснок — 1 зубчик. Рецепт плова:
Подготовить ингредиенты для плова: свинину нарезать небольшими кусочками, лук очистить и нашинковать, морковь очистить и нарезать соломкой или удлинёнными брусочками.
В мультиварке установить режим «Жарка». Налить растительное масло, разогреть и обжарить лук вместе с морковью до мягкости и лёгкой золотистости.
Небольшими порциями добавлять кусочки свинины, обжаривая со всех сторон до румяной корочки.
Посыпать специями для плова, перемешать.
Всыпать турецкий булгур, аккуратно перемешать с мясом и овощами, готовить всё вместе 3-5 минут, не забывая помешивать.
Влить горячую воду так, чтобы она покрывала содержимое чаши примерно на 1 см. Переключить мультиварку в режим «Плов», «Рис» или «Гречка» на 30 минут, закрыть крышку.
Дождаться звукового сигнала — это будет означать, что плов готов.
Открыть мультиварку, добавить в готовый плов мелко рубленую свежую зелень и пропущенный через пресс зубчик чеснока, аккуратно перемешать. Оставить под крышкой на 5-10 минут для настаивания. Подавать плов из свинины с булгуром горячим. Приятного аппетита!
