gastronom 5Комментировать
Рулеты из лаваша с курицей (Фото: Shutterstock/FOTODOM) К рецепту
Рулет из лаваша с курицей — простое и сытное блюдо, которое выручит в самых разных ситуациях. Хотите съесть что-то быстрое на обед дома? Приготовьте рулеты с курицей по нашему рецепту и пожелайте себе приятного аппетита. Подойдет это блюдо и для перекуса, если вы пообедали легко, а до ужина еще очень долго. Собрались на прогулку в лес или в дорогу? Опять же сделайте рулеты с курицей и возьмите их с собой в контейнере. Кстати, наш рецепт выгодно отличается от подобных тем, что в нем нет майонеза. Зато имеется пикантный йогуртовый соус, который делает вкус блюда необыкновенно выразительным.
Сложность: средне Калории: 190.93 ккал/порция Порций: 6 Готовка: 40 мин Доп. время: 45 мин Б/Ж/У: 18.16 г/6.95 г/12.31ЖарениеБлюда с собойОбедПерекусЗакускаК приходу гостейИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА НА 6 ПОРЦИЙ6ПорцийЛаваш тонкий 2 шт.Куриное филе 400 гТомат (помидор) 300 гПерец сладкий красный 150 гСельдерей 1 шт.Салат 8 шт.Чеснок 1 зубчикОрегано сушеный 1 ч.л.Масло растительное рафинированное 2 ст.л.Петрушка 2 веточкиЙогурт натуральный 2.7% 2 ст.л.Горчица 1 ч.л.Соус чили 1 ч.л.Соль по вкусуПерец чёрный молотый по вкусу Таблица мер и весов РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1
Куриное филе нарежьте длинными ломтиками. Чеснок очистите и мелко порубите. Курицу посыпьте сушеным орегано, солью, перцем и чесноком. Перемешайте и оставьте минут на 15.
Шаг 2
Обжарьте кусочки курицы до готовности и румяной корочки со всех сторон. Дайте остыть. За это время нарежьте небольшими ломтиками сладкий перец, сельдерей и помидоры. Если помидоры слишком сочные, используйте только плотную мякоть.
Шаг 3
Порубите тонкие веточки петрушки. Листья салата вымойте и обсушите. Для соуса смешайте йогурт, горчицу и соус чили. Немного посолите. Листы лаваша разложите на столе.
Шаг 4
Смажьте лаваш соусом. Сверху разложите листья салата, затем овощи и жареное куриное филе. Посыпьте петрушкой. Сверните рулетами. Упакуйте в фольгу и уберите в холодильник на 30 минут. Затем достаньте рулеты и крупно нарежьте.
КСТАТИ Если вы собираетесь взять рулет из лаваша с курицей в долгую дорогу, соус лучше не использовать, иначе они получатся слишком влажными. Но даже в этом случае блюдо не будет сухим за счет сочных овощей в составе. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Состав рулетов из лаваша с курицей можно менять в зависимости от собственных вкусовых предпочтений. Не любите сельдерей? Замените его маринованными или свежими огурчиками.
